MasterChef Türkiye Jürisi "Mehmet Yalçınkaya" TOGÜ’de!

Gastronomi Paneli Kapsamında Ünlü Şef ve Panelistler TOGÜ’de. Ünlü şef, MasterChef Türkiye jürisi Mehmet Yalçınkaya, Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi ziyaret etti

“Tarladan Sofraya İnsan: Tokat Gastronomi Paneli” için Tokat’ta bulunan dünyaca ünlü Şef Mehmet Yalçınkaya ve panelistler, Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi'ni ziyaret etti.

Rektör Prof. Dr. Fatih Yılmaz tarafından karşılanan Mehmet Yalçınkaya, TOGÜ Mutfak'ın uygulama alanını gezerek Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi gastronomi alanındaki güçlü altyapısını yakından inceledi.

🔹 TOGÜ Mutfak'ta yapılan çalışmaları yerinde inceleyen konuklar, yerel ürünlerin tadına bakarak Tokat mutfak kültürünü deneyimledi.

🔹 Glutensiz ekmek üretimi, atalık tohumlarla yapılan ekşi mayalı ekmekler ve günlük ekmek üretimi hakkında bilgi aldı.

🔹 Türkiye’de ilk kez uygulanan Aşçılık Programı 2+2 sistemi tanıtıldı.

🔹 Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi özgün tatlısı “Tokat Topacı” ünlü şefin önerisiyle adını aldı.

Rektör Prof. Dr. Fatih Yılmaz, yapılan çalışmaların hem bölgeye hem de öğrencilere büyük katkı sunduğunu vurgularken, TOGÜ’nün güçlü altyapısını yerinde gören Mehmet Şef, akademide gastronomiye verilen değeri takdir ederek Rektör Prof. Dr. Fatih Yılmaz’ı tebrik etti. Tokat’ın gastronomi vizyonuna katkı sağlayan Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, ulusal ölçekte de ilgi ve beğeni topluyor.