"Gaziantep Baklavası" zirveye oturdu, "Tokat Sarması" afişte parladı

Metro Türkiye’nin coğrafi işaretli ürün araştırması açıklandı. Gaziantep baklavası ilk sıraya yerleşirken, afişlerde görünen Tokat bağ yaprağı dikkat çekti

Metro Türkiye, Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) ile FutureBright iş birliğiyle hazırlanan coğrafi işaretli ürün araştırmasının sonuçlarını İstanbul’da düzenlenen özel bir etkinlikle kamuoyuyla paylaştı.

Araştırma; tüketicilerin coğrafi işaretli ürünler hakkındaki bilgi düzeyini, tercih motivasyonlarını, güven algısını ve sektörel beklentilerini kapsamlı verilerle ortaya koydu.

Gaziantep Baklavası Açık Ara Birinci Katılımcıların coğrafi işaretli ürün denildiğinde akıllarına ilk gelen kategoriler yemek, tatlı ve hamur işi oldu. Bu kategoride ise zirvede: %26 Gaziantep baklavası %14 Malatya kayısısı %8 Adana kebabı %7 Antep fıstığı. Adana kebabının 3. sırada yer alması sosyal medyada gündem olurken, Adanalı kullanıcıların bu sonuçlara tepki gösterdiği görüldü.

Tokat Lezzeti Afişte Öne Çıktı Araştırma sonuçlarının sunulduğu etkinlikte yer alan görsel afişte Tokat’ın coğrafi işaretli ürünü Tokat bağ yaprağı dikkat çekti. Araştırma raporunda liste sıralaması paylaşılmasa da: Tokat sarmasının görselde prominent şekilde sunulması, Tokat mutfağının Türkiye gastronomisindeki yükselen değerini bir kez daha ortaya koydu.

Tokat İçin Neden Önemli? Tokat’ın coğrafi işaretli ürünlerinin sayısı her geçen yıl artarken, Türkiye genelinde yapılan bu tür araştırmalar Tokat kebabı, Tokat bağ yaprağı, Niksar cevizi ve Erbaa salamura yaprağı gibi ürünlerin ulusal görünürlüğünü güçlendiriyor. Afişte yer alan Tokat sarması görseli bile Tokat mutfağının prestijini artırmaya yetti.

Haber: Yakup ORAKÇI